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IPA, une ôde à l’amer

IPA, une ôde à l’amer

Crédits  iStock photos © Je voudrais vous parler d’un style de bière que j’affectionne tout particulièrement. Vous l’avez sûrement deviné, c’est l’IPA ou India Pale Ale. Ce style se caractérise par une amertume prononcée et une explosion aromatique. Le coupable : le...
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